Møllerens Kruskakli, Hvete

Kruskakli (hvetekli) er et rent hveteprodukt. Kli er det harde ytre skallet på et korn, kruskakli er fra skallet til hvetekornet.  

Produktet har en viktig rolle i kostholdet da det inneholder mye kostfiber. Fiber gir en metthetsfølelse og et gunstig bidrag til kroppens fordøyelse og mage-tarmsystem. Anbefalt daglig inntak av kostfiber er 25-35 g for voksne.  

Det er vanlig å bruke kruskakli i grov gjærbakst, flatbrød, knekkebrød, frokost- og müsliblandinger. Det er også flere som bruker litt kruskakli i ulike typer grøt for å øke innholdet av kostfiber i grøten.