Solbollekake, glutenfri
Hva med å lage kake av bolledeigen? En kake som også kan nytes om du ikke kan spise gluten
Over 60
Middels
Lenke kopiert!
Ingredienser
|
Boller |
|
| 1 pose | Møllerens Boller, glutenfri |
| 3 dl | lunkent vann |
| 1 pk | gjær, fersk eller tørr |
| 50 g | smeltet smør |
| 1 stk | egg |
|
Kakefyll |
|
| 1 pk | vaniljekrem (ferdig) |
|
Om du vil lage din egen vaniljekrem finner du oppskrift HER |
|
| 50 g | kokos |
Slik gjør du
|
1
|
Ha bolleblanding, lunkent vann, gjær, smeltet smør og egg i en kjøkkenmaskin og elt deigen i 5 min |
|
2
|
Kjevle ferdig deig ut til ca. størrelse 30x30 cm |
|
3
|
Fordel halvparten av vaniljekremen og all kokos jevnt over deigen |
|
4
|
Rull sammen deigen til en rull og kutt deigen i 8-9 like store biter |
|
5
|
Legg bitene ved siden av hverandre i en smurt kakeform (22-24 cm) og sprøyt resten av vaniljekremen over hver enkelt bit for å lage soløyer |
|
6
|
La kaken heve lunt og tildekket i 45-60 min eller til dobbel størrelse |
|
7
|
Stek kaken midt i ovnen ved 200 °C i 20-25 min (avhengig av ovn) |
