Gulrotkake
Saftig og god gulrotkake, med smakfull ostekrem. Denne vil definitivt falle i smak hos både liten og stor!
40 - 60
Middels
Lenke kopiert!
Ingredienser
|
Gulrotkake |
|
| 350 g | Møllerens Hvetemel siktet |
| 3 stk | egg |
| 250 g | sukker |
| 2,5 dl | olje |
| 350 g | revet gulrot |
| 100 g | valnøtter |
| 1 ts | bakepulver |
| 2 ts | natron |
| 1 ts | salt |
| 2 ts | vaniljesukker |
| 3 ts | kanel |
|
Valnøtter kan byttes ut med solsikkekjerner, og gulrot må gjerne byttes ut med squash for en smakfull vri |
|
|
Ostekrem |
|
| 200 g | kremost, naturell |
| 125 g | smør, mykt |
| 125 g | melis |
| 2 ts | vaniljesukker |
| 1 ts | kanel |
Slik gjør du
|
1
|
Pisk sammen egg, sukker og olje |
|
2
|
Bland resten av ingrediensene til kaken i, og rør godt sammen |
|
3
|
Fordel røren i to smurte runde kakeformer, 22 - 24 cm |
|
4
|
Stek kakene midt i ovnen ved 180 °C i ca. 30 min (avhengig av ovn) |
|
5
|
Mens kaken steker blander du sammen ostekremen ved å piske alle ingrediensene godt sammen slik at kremen blir lett og luftig |
|
6
|
Når bunnene er avkjølt smører du halve ostekremen på hver av de |
|
|
|
7
|
Plasser så den ene kaken oppå den andre, og pynt med valnøtter |
|
|
|
Vel bekomme! |
|
