Curryrisotto med reker
Smakfull middag med touch av India
Under 20
Enkel
Lenke kopiert!
Ingredienser
| 100 g | Møllerens Middagsris av bygg |
| 2 ts | olje eller smør |
| 20 g | green curry spice mix |
| 2 dl | vann |
| 2 dl | kokosmelk |
| 1 stk | rød paprika, i terninger |
| 500 g | reker/scampi (kokte) |
Slik gjør du
|
1
|
Smelt smør eller olje i en panne |
|
2
|
Klipp opp posene med byggris, tilsett byggris og curry miks og rør alt sammen i ca. 1 min |
|
3
|
Tilsett vann og kok opp. Hell i kokosmelk og la det småkoke i 10 min. med lokk |
|
4
|
Tilsett paprikaterninger og kok i ca. 10 min. Ha scampi i de siste 2 minuttene |
