INGREDIENSER

  • 1 kg Møllerens Fibra Fullkornshvetemel
  • 1 pk gjær
  • 3 ss nøytral matolje
  • 7,5 dl vann
  • 1-2 ts salt

SLIK GJØR DU

  • 1

    Bland alle ingrediensene og elt deigen godt i ca. 5 min, til den blir smidig og glatt. Bruk lunkent vann for å lettere sette i gang heveprosessen.

  • 2

    La deigen hvile tildekket i ca 30 min.

  • 3

    Kna deigen og form til to brød som legges på en bakepapirkledd bakeplate, dekk til med et kjøkkenhåndkle eller evt plast og sett til heving på et lunt sted i ca. 45 min.

  • 4

    Brødet stekes i 40 - 45 min på nederste rille i ovnen ved 200 °C. Steketiden kan variere fra ovn til ovn.